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Dolce al cioccolato di zia Rosa
Ingredienti 3 uova 200 g cioccolato fondente 1,5 cucchiai di fecola di patate 130 g zucchero 100 g burro
Cosė preparerebbe la zia:
sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata unita al burro.
In una terrina battere i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una spuma densa;
montare le chiare a neve.
Unire ai tuorli la fecola, la cioccolata e il burro e, delicatamente, le chiare montate.
Mescolare il composto fino a che non diventa omogeneo.
Infornare in teglia (possibilmente foderata di carta da forno) a 180¯ per circa 30 minuti.
Che zia Rosa vi assista....